Nietolerancje pokarmowe należą do najczęściej bagatelizowanych, a jednocześnie najbardziej mylących problemów klinicznych. Ich objawy rzadko są jednoznaczne, często mają charakter przewlekły i obejmują wiele układów organizmu. Z tego powodu pacjenci nierzadko latami funkcjonują z nieprawidłową lub niepełną…