Czym są nietolerancje pokarmowe?

Nietolerancja pokarmowa – mechanizm i konsekwencje

Nietolerancja pokarmowa to niepożądana reakcja organizmu na określone składniki diety, głównie białka, które układ odpornościowy rozpoznaje jako obce. Zaburzenia trawienia oraz uszkodzenie bariery jelitowej mogą prowadzić do nadmiernej aktywacji układu immunologicznego, co skutkuje zwiększoną produkcją przeciwciał IgG. Ten proces określa się jako nadwrażliwość pokarmową typu III, powszechnie znaną jako nietolerancja pokarmowa.

Czynniki ryzyka
Styl życia ma istotny wpływ na rozwój nietolerancji pokarmowej. Przetworzona żywność, używki, przewlekły stres, stosowanie leków oraz infekcje mogą przyczyniać się do osłabienia bariery jelitowej i zaburzeń mikroflory, co sprzyja nadmiernej reakcji immunologicznej na pokarmy.

Wpływ na zdrowie i równowagę hormonalną
Nieświadoma nietolerancja pokarmowa może rozwijać się latami, prowadząc do kumulacji szkodliwych zmian w organizmie. Zaburza kluczowe procesy metaboliczne i hormonalne, co może skutkować:

• nadwagą i otyłością,
• stłuszczeniem wątroby,
• zatrzymywaniem wody i obrzękami,
• insulinoopornością,
• cukrzycą,
• nadciśnieniem tętniczym,
• trudnościami z zajściem w ciążę i jej utrzymaniem,
• nasilonym zespołem napięcia przedmiesiączkowego.

Wczesne rozpoznanie i eliminacja nietolerowanych pokarmów mogą pomóc w przywróceniu równowagi organizmu i poprawie ogólnego stanu zdrowia.