Anemia a dieta: co jeść, aby wspierać leczenie niedokrwistości?
Anemia to jedna z najczęstszych dolegliwości, z którą pacjenci zgłaszają się do lekarza rodzinnego, hematologa czy endokrynologa. Objawia się m.in. przewlekłym zmęczeniem, osłabieniem, zawrotami głowy, bladą skórą i pogorszoną koncentracją. Niezależnie od przyczyny, podstawą leczenia – obok farmakoterapii – jest dobrze zbilansowana dieta wspierająca proces krwiotworzenia.
1. Dieta bogata w białko i tłuszcze zwierzęce
Mięso, jaja oraz nabiał to źródła żelaza hemowego, które jest najlepiej przyswajalne przez organizm. Szczególnie cenne są podroby (np. wątróbka), czerwone mięso oraz żółtka jaj. Warto jednak pamiętać, aby nie przesadzać z ilością tłuszczu nasyconego – kluczowe jest zachowanie balansu i różnorodności.
2. Witaminy z grupy B
Witaminy B6, B9 (kwas foliowy) i B12 są niezbędne w procesie dojrzewania czerwonych krwinek. Niedobory witaminy B12 czy kwasu foliowego mogą prowadzić do tzw. anemii megaloblastycznej. Źródła tych witamin to m.in. mięso, ryby, jaja, zielone warzywa liściaste i produkty pełnoziarniste.
3. Laktoferyna
To białko obecne m.in. w siarze i mleku, które wspiera transport i wchłanianie żelaza. Laktoferyna wykazuje również właściwości przeciwzapalne i immunomodulujące, co czyni ją ważnym elementem wsparcia w leczeniu niedokrwistości. Na rynku dostępne są suplementy laktoferyny, szczególnie zalecane u osób z problemami jelitowymi i obniżoną przyswajalnością żelaza.
4. Witamina C
Kwas askorbinowy znacząco zwiększa wchłanianie żelaza niehemowego (pochodzenia roślinnego). Dlatego warto łączyć produkty bogate w żelazo (np. soczewicę, szpinak) z warzywami i owocami bogatymi w witaminę C – papryką, natką pietruszki, cytrusami czy kiszonkami.
Podsumowanie
Anemia nie zawsze wynika wyłącznie z niedoboru żelaza – może być skutkiem zaburzeń hormonalnych, przewlekłych stanów zapalnych czy problemów z wchłanianiem. Dlatego tak ważna jest diagnostyka przyczynowa. Dieta bogata w żelazo, witaminy z grupy B, laktoferynę i witaminę C stanowi istotny filar leczenia i profilaktyki.
Jeśli podejrzewasz u siebie anemię – nie ograniczaj się tylko do suplementów. Skonsultuj się z lekarzem, wykonaj badania (morfologia, ferrytyna, witamina B12, kwas foliowy, TSH) i wprowadź odpowiednie zmiany żywieniowe, które będą realnym wsparciem dla organizmu.
