Kazeina, nabiał a insulina — czy osoby z insulinoopornością powinny unikać nabiału?
Wokół nabiału w insulinooporności narosło wiele mitów. Z jednej strony słyszymy, że mleko „podbija insulinę“, z drugiej — że nabiał chroni przed cukrzycą. Obie informacje mają w sobie ziarno prawdy, ale wnioski bywają wyciągane zbyt pochopnie. Przyjrzyjmy…
Nietolerancja pokarmowa i jej objawy
Nietolerancja pokarmowa jest niepożądaną reakcją organizmu na spożywany pokarm. Jej objawy mogą być bardzo różnorodne i niespecyficzne, co wiąże się z mechanizmem reakcji pokarmowo-specyficznych IgG. Dolegliwości mogą dotyczyć różnych układów jednocześnie, jednak aż w połowie przypadków manifestują…
